Copyright visuels : Meert

Ma copine Sophie est originaire de Lille… Malgré nos multiples périples dans sa ville nous ne sommes jamais allées déguster une gaufre chez Meert.
L’ouverture de la boutique dans le quartier du Marais nous aura permis de remédier à cette lacune impardonnable !!!!
Un peu d’histoire :
Cette gaufre existe depuis le XIXe siècle.
La gaufre fourrée à la vanille de Madagascar (Mmmmm) de Méert prend naissance dans les ateliers de la rue Esquermoise à Lille en 1849.
MEERT est considérée comme l’une des plus vieilles pâtisseries d’Europe puisqu’elle a ouvert ses portes en 1761.
On dit même que Le général de Gaulle, natif de Lille était un client fervent de cette maison, et qu’il se faisait livrer des gaufres à l’Élysée…
Sachez également que la Maison Méert édite souvent des goûts limités qu’ils nomment les « EphéMéert », en ce moment le gout à l’honneur est celui du spéculoos…
Avis aux gourmands …

Adresses :
27 rue Esquermoise à Lille
16 rue Elzévir 75003 Paris
Prix : Gaufre à l’unité 2,50 euros ( 13,50 le paquet de 6 ).